江戸の鶏処“今井屋“のインスタグラム(imaiya_official) - 10月11日 11時02分

【今井屋】
～秋田県産雌の比内地鶏を使用した“究極のやきとり”専門店～
URLはこちら⇒(@江戸の鶏処“今井屋“)
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今井屋では高級鶏肉と言われている「比内地鶏」を提供しています。

比内鶏は古くから秋田県の県北周辺で飼育されており、肉の味に優れ、脂肪が比較的少なく、ヤマドリに似て淡白で美味なことから、江戸時代は年貢として納められていました。

放し飼いでこまめな世話により長期間じっくりと伸び伸び飼育された比内地鶏を心ゆくまでご賞味ください。 ----------------------------------
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