FiNCのインスタグラム(finc_app) - 10月5日 18時12分

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食卓華やか！栄養素まるっとソテー
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———————————————————— By 健康経営アドバイザー田中咲百合
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所要時間　10分
カロリー　175kcal
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■材料・分量 　2人前
ブロッコリー　　60g
にんじん 　1/2本
カリフラワー　　60g
オリーブ油 　大さじ1
パプリカ (黄)　　80g
バナメイエビ　　4尾
アボカド 　1/4個
塩・胡椒 　少々
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■手順
１．にんじんを乱切りに、ブロッコリーとカリフラワー、パプリカを一口大に切り共にでさっと下茹でする。
２．オリーブ油を入れたフライパンで下茹でした野菜と剥きエビ入れ、ソテーし、塩・胡椒で味を整えたら小さく切ったアボカドを入れて完成。
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■ポイント
・ビタミンB6、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンAなどビタミン豊富なレシピです。特にビタミンB6、ビタミンCは皮膚を健康にする作用が期待できます。
・加えて食物繊維も多く含まれているので腸を改善したい方にもオススメです。冷やしても温めても美味しく頂ける一品です。
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