のん ◡̈*のインスタグラム(non_la_non) - 10月1日 19時37分

#のんうつわごはん ・
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運動会お弁にも入れた
『 かぼちゃとさつまいものみりん醤油 』
作り方を紹介します。
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こちらは精進料理のレシピの中から
気に入って何度も作っている
今の季節にぴったりの簡単おかずです。
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料理名そのまま。
何のひねりもないシンプルな一品ですが
お野菜の甘みが増し 冷めても美味しいので
お弁当のおかずにおすすめです?
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ひとつだけ大切なポイントは面取り。
面倒でもここを丁寧に！
出来上がりの美しさが違います。
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丁寧な作業は無になれる。
心が落ち着き お料理時間までもが
豊かなものになります✨
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かぼちゃ 200g
さつまいも 200g
みりん大1
薄口醤油 大1/2
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1、かぼちゃ、さつまいもはひと口大に切って面取りする。さつまいもは水にさらす。
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2、1の水気を拭いてサラダ油とともにフライパンに入れて火をつけ 温度を上げながら火を通す。
最後に180度に上げてカラリと揚げる。
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3、別のフライパンにみりんと薄口醤油を入れて沸かし、2を入れてさっとからめる。
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よかったら作ってみて下さいね。
10月もよろしくお願いします?
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