藤田裕樹のインスタグラム(fujiboy0730) - 9月29日 16時18分

【藤メシ】 『残りミートソースのチーズリゾット』
余ったミートソースと余った冷やご飯で作るリゾット。簡単！ ・冷やご飯はボウルにかましたザルに入れて水洗いする（ぬめりを取る） ・フライパンに冷やご飯を入れ、ヒタヒタの水、あとはコンソメの素や、白だし、鶏出汁スープなどで薄く味をつける。ここが大事！ ・グツグツいいだしたら火を弱め、ミートソースを加えて中火でコトコト。ミートソースが温まるまで。 ・フライパンを揺すって滑らかに動かなければ水を足し、粉チーズで仕上げる。水分が無いとゴテゴテのリゾットになっちゃうよ。 ここで味見して薄ければ塩を加える。出汁とミートソースと粉チーズで塩味が結構効いてるのでほぼ加えなくて大丈夫だと思います。あと具は何足してもお好みで大丈夫ですー！ぼくはサラダチキンを割いて足しました。 ・盛り付けて、粉チーズ、黒胡椒、タバスコ等で味付けして完成！
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