プラスマイナスゼロのインスタグラム(plusminuszero_official) - 9月28日 18時00分

【クッキングミキサーB010｜トマトジュースのリゾット】
ちょっと前、トマトジュースが血中コレステロールが気になる方へのおすすめドリンクとして、テレビで紹介されたことがありました。
翌日からしばらく、コンビニやスーパーからトマトジュースが消えて、びっくりされた方もいらしたのではないでしょうか。
夏の疲れが出やすいこの時期、トマトジュースを使った体に優しいリゾットをお届けします。
遅く帰った晩や休日のランチなど、空っぽのお腹にじんわり入ってくるトマトパワーで心も体も元気になります。
お茶碗１杯の残りご飯で作れますが、トマトジュースは食塩不使用のものが良いですよ。
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材料(1人分)
ねぎ　1/10個(20g)
エリンギ　1/2本(20g)
トマトジュース(食塩不使用)　200cc
コンソメ顆粒　小さじ1
粉チーズ　大さじ1
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ベーコン　1枚
ごはん(あたたかいもの)　軽めなら120g、たっぷりなら150g
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<仕上げ用>※なくても大丈夫です
パセリ(ドライのもの)　適宜
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作り方
①石づきを取ったエリンギと玉ねぎはざく切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
②ベーコン、ご飯、<仕上げ用>以外の材料を15秒ミキサーにかける。
③ベーコンを加え電子レンジ600Wで3分30秒加熱する。
④ご飯を加え電子レンジ600Wで1分加熱する。
⑤よく混ぜながら器に盛り、あれば仕上げにパセリをかける。
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ぜひお試しください！
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