KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月26日 21時02分
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『豚肉とたまごの中華炒め』
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【材料】 2人前
豚バラ肉(薄切り) 100g
きくらげ(生) 20g
卵 4個
①水 80ml
①片栗粉 大さじ1
①中華スープの素 小さじ3
①塩こしょう 少々
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
小ねぎ(小口切り) 少々
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【手順】
1. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
2. ボウルに卵、①を入れ混ぜ合わせます。
3. フライパンにごま油、1を入れ中火で炒めます。
4. 豚バラ肉に火が通ったらしょうゆを入れ軽く混ぜ、きくらげを加え炒めます。
5. 2を入れ全体を中火で炒めます。
6. たまごに火が通ったらお皿に盛り付け、小ねぎを振って完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。豚バラ肉は他の豚肉でも代用いただけます。卵の固さはお好みで調節してください。
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2017/9/26