KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月21日 12時12分

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『たっぷりたまごのサンドイッチ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
サンドイッチ用食パン 　8枚
卵 　4個
お湯（茹で用） 　適量
冷水（冷やす用） 　適量
①マヨネーズ 　大さじ3
①フレンチドレッシング 　大さじ1
①パセリ（乾燥） 　小さじ1/2
①塩こしょう 　少々
②有塩バター 　大さじ1
②マスタード 　小さじ1
パセリ（乾燥） 　適量
ミニトマト 　2個
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【手順】
バターは室温に戻しておきます。
1. 鍋に卵とかぶるくらいのお湯を入れ沸騰させて中火で12分茹でます。
2. お湯を捨て冷水で冷やし殻を剥きます。
3. ボウルに2を入れフォークで潰し①を加え全体を混ぜます。
4. ミニトマトは半分に切ります。
5. ボウルに②を入れて混ぜ、サンドイッチ用食パンの全部に塗り重ねていきます。
6. 5に3を塗り、そのうちの6枚を全体に塗り重ねたら、残り2枚を一番上にのせ押さえます。
7. 6を斜めに半分に切り、さらに半分に切ったらお皿に盛り付け完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
サンドイッチ用食パンは他の枚数のものでも代用いただけます。バターはマーガリンでも代用いただけます。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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