だいずデイズ（株式会社だいずデイズ）のインスタグラム(daizudays) - 9月7日 14時53分

レンコンの美味しい季節です??
今日のお夕飯にいかがでしょうか？? ?
【豚肉とレンコン、ビーンズの黒酢炒め】
レンコン１0㎝位
豚バラ100g
蒸しミックスビーンズ　適量
ごま油　適量
生姜のすりおろし　 適量 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿★合わせ調味料★★
黒酢 　大1
醤油・みりん・酒・砂糖　各大1
おろししょうが　お好みで ※※合わせ調味料は合わせておいてください。

１．レンコンは細目の半月切りにし酢水に10分つけます。、豚バラ肉は5㎝位に切ります。
（豚肉は下味（塩少々、酒大さじ１/２）をもみ込み、片栗粉を薄くまぶします。
２．フライパンでごま油をひき、豚バラをさっと炒めたら一旦取り出します。
３．油を足して、レンコンを炒め、レンコンが透き通ってきたら豚バラを戻し更に炒めたところでミックスビーンズをいれます。合わせ調味料をくわえて絡めたらできあがり★

お酢は疲労回復効果もありこの時期は特にお料理に使用したいですね?

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