. ＊レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加中＊ . おはよーございます＊ . 今朝は、モニタープレゼントしていただいた「#CookDoオイスターソース」を使った『ゴーヤとエビのオイマヨサラダ』ちょっと長くなりますが、珍しく分量・作り方などを。。 . ●材料エビ 160g ゴーヤ 1本程度【下味】酒大さじ1/2 塩こしょう少々おろししょうが少々片栗粉適量【オイマヨだれ】マヨネーズ大さじ3 ケチャップ大さじ1.5 水大さじ1 酢小さじ1.5 砂糖小さじ1.5 わさび小さじ1/2 オイスターソース小さじ1.5 . ごま油（炒め用）大さじ2 レタス２〜３枚プチトマト4〜5個 . . 【作り方】 1.ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取ってから食べやすく薄切りにします。塩小さじ1/2と砂糖小さじ1（分量外）をふり、よく混ぜて少しおきます。水が出たら絞っておきます。（私は前日夜に混ぜて冷蔵庫に入れておき、朝水を絞りました）。こうしておくと苦味が少しやわらぎます。 . 2.オイマヨだれの調味料をボウルに入れてよく混ぜ、オイマヨだれを作っておきます。 . 3.よく熱したフライパンにごま油を入れ、ゴーヤをよく炒めます。ゴーヤがくたっとして火が通ったらオイマヨだれのボウルに入れます。 . 4.下味をつけてから片栗粉をまぶしたエビをフライパンで焼いていきます。両面がカリッとして焼きあがったらオイマヨだれのボウルに入れ、よく混ぜてできあがり！ . お皿にレタスやトマトなど、お好みの野菜を盛りつけ、その上にのせていただいてくださいね！ . . ゴーヤの苦味が、オイマヨと海老でマイルドに食べやすくなりました♡ オイマヨ、こっくり味でいろんな料理に使えそう！苦手な野菜もオイマヨで食べやすくなるかもしれませんね！ごはんもすすむ濃い味つけ。ごはん好きの方にオススメです。 . 今日は炒め物にぴったりの桃ヨーグルトをデザートに添えていただきましたよ♪ おいしかったー? . . さてさてー。夏休み終わったのは良いんだけど、初日から2日間お弁当ってどうなの？！?笑。母の作ったテケトー弁当持って息子は学校へ行かれました。明日も！お弁当の中身は一緒ですよ！←鬼w おかず2日分作っちゃったもんねー♪ふふふんー♪ . 気が向いたら何か追加で作りますw←テケトー母 . . 雨と霧の箱根。今日も作業しつつ、まったり過ごしまーす。みなさま良い1日を♡ . . #オイしいアレンジ #レシピブログアワード2017 #クッキングラムモニター #クッキングラム #レシピ

colorful.haru_tk19さん(@colorful.haru_tk19)が投稿した動画 - 2017/08/31 10:32:08