takakoのインスタグラム(ya.takaco.ba) - 8月26日 09時09分

#アサカシ picでおはようございます?
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花えちぜんさん @sweetshanaechizen の
フルーツ葛ジュレを使って
二層のシアワセパンナコッタ♡
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このジュレめっちゃ美味しいです！
サラサラしたゼリーみたいなのを想像してたら
食べてみると果物の味が濃い！＼(◎o◎)／！
果肉がごろっと入っていてジャムかと思うほどの
濃厚さがあります。
味は苺、桃、マンゴー、オレンジの四種類。
全部味見したけど全部美味しい。
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この濃厚ジュレに生クリームたっぷりの
パンナコッタは我ながら最高のマッチングで
帰りが遅くなった旦那が夜中一人でこれを食べ、
寝室にいる私のところまでやってきたほど。 ・
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??これウマい！！！
（寝てるところにわざわざ何事かと思ったヨ笑）
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二層仕立ては手間がかかっているように見えるけど
パンナコッタは作るのが簡単なので
こんな可愛いデザートがお手軽に出来てしまった・・！
と、ご満悦の私でした。
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ちなみにこのジュレ、
凍らせたままソルベとして食べるのも
オススメだそうです！（ウマソウ！）
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・ 《パンナコッタ作り方》
⚫︎分量⚫︎
牛乳　200ml
砂糖　40ｇ
バニラビーンズ　1/2本　（バニラエッセンスでも可）
生クリーム　200ml　（植物性でも充分○）
粉ゼラチン5ｇ （クックゼラチン使用）
水　大さじ2
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①牛乳、砂糖、バニラビーンズを火にかけ沸騰直前まで温める
②そこに生クリームを加える
③粉ゼラチンに水を振り入れレンジで20秒。ダマが無くなるようよく混ぜる。
④溶かしたゼラチンも②に加え混ぜる。
⑤一度濾して粗熱がとれたら容器に入れ冷やし固める（面倒なら濾さなくても?）
4～5時間固めて出来上がり♪
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