SPURのインスタグラム(spurmagazine) - 7月19日 22時01分

豆腐ドーナツでもおからドーナツでもなく、中目黒のOK daughnutsで販売されているのは、れんこんの粉末をベースにした野菜のドーナツです。
写真右奥のプレーンがまさにれんこん味なのですが、率直に言うと“れんこん感”は全くありません。良い意味で普通に美味しいプレーンドーナツです。左奥は抗酸化作用の高い明日葉のパウダー入りで、こちらはヨモギのような香りがふわっと広がります。そして手前は季節のレモンドーナツ。
ところで、ここのドーナツが素晴らしいのは各種類にベジタブルパウダーが使われていることだけではありません。そのほかの材料も全粒粉やてんさい糖、みょうばんの入っていないベーキングパウダーと、とにかく体にやさしいんです。トランス脂肪酸なしのオーガニックパームオイルで揚げてあるので口当たりも実にさっぱり。とはいえ、ふっくらしっとり食感で食べ応えはあるから頼もしい。
中目黒駅すぐのSOAKというカフェ内に入っていて、夜の11時まで営業しています。残業終わりに小腹が減った時でも、これならOKか！　とうなずけそう。（編集H）
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