BETTER HOMEのインスタグラム(betterhome_jp) - 7月12日 10時21分

本日、NHKの「あさイチ」@あさイチでベターホームの先生がシニアの方の食生活に不足しがちなお肉とじゃがいもを手軽にとれるレシピを紹介しました！

レシピは月刊ベターホームオンラインに掲載していますので、ぜひご覧ください♪
http://www.betterhome.jp/onlinebook/

お肉をくず打ちすることで、たんに火を通した時とは異なり、なめらかな食感になります。

高齢の方が、口の中の動きが鈍くなってくると、だ液が出にくくなり、パサつくものが食べづらくなります。

粉でコーティングして口当たりをソフトにすると、食べやすくなり、のどごしも良くなります。

また素材のうま味と脂を閉じ込める効果もありますね＾＾ ひんやりつるんと食べられるこの季節におすすめのレシピです。もちろん若い方にもおすすめ。ぜひお試しください♪

#あさイチ#料理教室#ベターホーム#レシピ#NHK#ありがとうございました

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