佐野千晃のインスタグラム(sanochiaki810) - 7月11日 14時57分

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✔️レバニラ炒め
レバーの臭みを取るために牛乳に5〜10分浸しておく
水分を切って鶏皮と一緒にフライパンへ〜火が通ったら醤油:酒:砂糖を1:1:1で入れて全体的に絡ませて一旦フライパンから他のお皿へ移しておく
ニラ、もやしをささっとごま油で炒めて甜麺醤:醤油:砂糖:オイスターソースを1:2:1:1で炒めてその中にレバーと鶏皮も投入して完成！
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✔️豆腐と油揚げのお味噌汁
煮干しと鰹節をネットに入れて出汁を取る
切って冷凍してあった油揚げを入れて沸騰させて豆腐も投入してちょっとしたら火を止めて味噌を溶かして完成！
あたしは醤油を少し入れてコクを出す〜
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