KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月7日 18時03分

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『ちょっぴり贅沢 サーモンといくらのまぜまぜ親子丼』
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【材料】 2人前
サーモン（刺身用） 　150g
イクラ 　50g
かいわれ大根 　50g
----- 漬け汁 -----
しょうゆ 　60ml
みりん 　30ml
酒 　30ml
ごはん 　400g
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【手順】
1. サーモンを1cm角に切ります。
かいわれ大根を1cm幅に切ります。
2. 小鍋に漬け汁の材料を入れて、中火で加熱します。
ひと煮立ちしたら鍋を火から下ろし、冷ましておきます。
3. バットにサーモンと2を入れて3分ほどおきます。
4. 3からサーモンを取り出し、イクラとかいわれ大根を加えてよく和えます。
5. 丼鉢にご飯を盛り、4をのせたら完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
こちらのレシピは生食用の食材を使用していますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。
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