TODAY'S SPECIALのインスタグラム(cibone_ts) - 7月5日 09時13分

本葛でつくる季節の葛流し作りワークショップ

千年以上も昔から日本でも薬用として広く用いられ、血圧の安定や代謝を高める効果がある葛。
葛とは、紅紫色の花をたくさんつける、マメ科の多年草で、花、葉、つる、根の全てに有効成分が多く含まれると言われています。

今回、日本全国津々浦々を旅してまわり、自然栽培を中心としたおいしい野菜を届けてくれる「ミコト屋」の佐藤さんをお迎えし、なめらかで口当たりが良い吉野本葛と、季節の果実をたっぷり使った「葛流し」をつくります。
旬の果実と一緒に型に流し入れて固め、ぷるんとした楽しい食感と、とろけるようななめらかな食感を同時に味わえる、体にも優しくておいしい味わいの葛流しをつくりませんか？

Neru：http://kudzu-neru.com/

日時：7/19（水）　12:00-13:30
参加人数：8名
参加費：2,500円（税込）
持ってくるもの：エプロン、ハンカチ
お申込み：kb-neru-20170719.peatix.com
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