カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 7月5日 09時01分

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[フライパン1つで！そうめんチャンプル] =355kcal♪=
麺つゆで手軽に作れるメニュー！
人参と小松菜は有色野菜で共にβ-カロテンが豊富で、強力な抗酸化力を持ちます。
また免疫機能を正常に保つ役割りもあるので、積極的に摂取したいですね(*´ω`*)♪) produced by 戸田綾子 (管理栄養士)
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【栄養価】
エネルギー：355kcal
たんぱく質：14.5g
脂質：12.9g
糖質：39.8g
食物繊維：2.7g
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【材料】
そうめん（乾燥）：50ｇ
人参：20ｇ
小松菜：30ｇ
豚バラ肉：30ｇ
ごま油：大さじ1/2
麺つゆ（3倍濃縮）：大さじ1
かつお節：3ｇ
白ごま：3ｇ
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【手順】（調理時間　20分)
1：小松菜は3㎝幅、人参は短冊切り、豚バラ肉は3㎝幅に切っておきます。
2：そうめんは茹でて水洗いし、冷水につけておきます。
3：フライパンにごま油をひいて、豚バラ肉、人参、小松菜を炒めます。
4：1のそうめんと麺つゆを加え、混ぜます。
5：皿に盛りかつお節、白ごまをまぶし、完成です。
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監修:医療法人北翔会
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