志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 7月3日 13時57分

この夏いちばんの暑さ。クーラーも効きが悪い。こうなると当然お昼は冷たい麺に。ゴマだれ冷やし中華に蒸し鶏と胡瓜と茄子。出始めの茄子はアクが少ないので、蒸さずに茹でればよいと知り、皮を剥いて茹でてみた。冷めたものを裂いたらきれいな翡翠色に。これだけ作るだけなのに汗びっしょり。
#冷やし中華 #ゴマだれ冷やし中華
#茄子入り冷やし中華
#自家製ラー油で味変

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