KONDATE.tvのインスタグラム(kondate.tv) - 6月30日 21時10分

▼今日の献立
@gucci.tckbさん考案のよだれ鶏(*^^*).
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＜材料＞
鶏むね肉：1枚
長ねぎ：青い部分一本分
砂糖：小さじ1 1/2
塩：小さじ1 1/2
酒：大さじ２

もやし：1/2袋
パクチー：好きなだけ
<ソース（作りやすい分量）>
醤油：大さじ３
酢：大さじ２
砂糖：大さじ１
ラー油：大さじ1/3
ごま油：大さじ1/2
長ねぎ：白い部分一本分みじん切り
粉唐辛子：大さじ1/3
にんにく：チューブのもの1㎝ ＜手順＞
１．鶏肉に砂糖と塩を刷り込む。
２．鍋に鶏肉と長ねぎの青い部分を入れそこに水をひたひたまで注ぎ、酒を加え蓋をして火にかける。
３．沸騰したら中火で5分程ゆで、火を消して蓋をしたまま冷めるまで放置。
４．ゆでたもやしとカットした胸肉を盛り付けて混ぜ合わせておいたソースと刻んだパクチーを盛り付ける。 ————————————————
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