▼今日の献立 @wappadegohannさん考案のチキンの黒胡麻七味焼き(*^^*). • • • ———————————————— ＜材料＞【2人分】鶏もも肉・・・1枚塩コショウ・・・適量片栗粉・・・大さじ1杯 ●醤油・・・大さじ2杯 ●味醂・・・小さじ1杯 ●砂糖・・・小さじ1杯 ●酒・・・大さじ1杯黒胡麻・・・大さじ1杯七味唐辛子・・・適量青ネギ・・・10センチ程度・＜手順＞ ①鶏もも肉を半分にカットし、厚みのある部分は包丁で切れ目を入れ均等になるように開いておく。皮目にはフォークで数か所穴をあけておく。 ② ①に塩コショウをし、５分ほど置いたのち、両面に片栗粉をまぶす。 ③青ネギは斜め薄切りにし水にさらす。●の調味料を全て合わせておく。 ④フライパンに油を敷き（分量外）②の鶏肉を皮目から５分ほど中火で焼く。 ⑤こんがりと焼き目が付いたら裏返して蓋をし、弱火で７分ほど焼く。 ⑥　⑤を一旦取り出し、フライパンの油を綺麗にふき取る。 ⑦フライパンに合わせた●と黒胡麻・七味唐辛子を入れ軽く煮詰める。 ⑧　⑦に鶏肉を戻し入れ、タレを両面まんべんなく絡ませる。 ⑨食べやすい大きさにカットし、青ネギをトッピングすれば出来上がり。 ———————————————— ・ #おうちごはん #おうちカフェ #朝ごはん #ランチ #料理 #お弁当 #kondate #こんだて #KONDATE #今日の献立 #料理うまくなりたい #料理写真 #料理勉強中 #料理 #うちごはん #cooking #料理記録 #デリスタグラマー #クッキングラム #日常 #うちカフェ #食卓 #肉祭り

kondate.tvさん(@kondate.tv)が投稿した動画 - 2017/06/28 17:57:25