テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 6月15日 12時00分

【ほんとごめん】お好み焼き天ぷらのハイカロリータワー⠀
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■材料⠀
《生地 6枚分》⠀
薄力粉 300g⠀
水 450cc⠀
粉末だし 大さじ1⠀
キャベツ 1/2個⠀
卵 3個⠀
山芋 お好み量⠀
青ネギ 大さじ4⠀
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サラダ油 適宜⠀
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豚バラ肉 200g⠀
スライスチーズ 12枚⠀
餅 6個⠀
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水溶き天ぷら粉 適宜⠀
揚げ油 適宜⠀
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青のり⠀
紅生姜⠀
鰹節⠀
マヨネーズ⠀
ソース 大さじ6⠀
粉末だし 小さじ1⠀
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■手順⠀
【事前準備】⠀
キャベツは千切りにしておく⠀
青ネギは小口切りにしておく⠀
餅は横半分に切っておく⠀
ソースと粉末だしは混ぜ合わせておく（だしソース）⠀
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1.すり鉢で山芋をすりおろし、生地の材料を混ぜ合わせる⠀
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、生地を流し入れる
3.その上に餅、スライスチーズ、豚バラ肉を乗せ、ひっくり返す
4.途中蓋をし、両面焼く⠀
5.粗熱が取れたら水溶き天ぷら粉をつけ揚げ油で揚げる⠀
6.6枚を積み重ねたら上からだしソース、鰹節、紅生姜、青のりをふりかけ完成！⠀
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