サンキュ！編集部のインスタグラム(39_editors) - 6月12日 16時50分

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こんにちは！編集H野です。
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先日、#デルモンテ さんの
『トマトおもしろゼミナール』に参加し、
#ジュース や #ケチャップ などに使う
加工用の #トマト ?✨の利点などを
お聞きしてきました?
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セミナーでは、トマトペーストやピューレ、
ケチャップなどトマトの加工品６種類を
食べ比べしました?
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トマトを濃縮したトマトペーストは、
まるでドライトマトを食べているよう…
トマトがギュギュギュッと
濃縮されてる❗️目が覚める?❗️
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このトマトペーストやピューレをもとに
市販されているケチャップ、
ソースなどが作られるそう✨
味も粘度も形状も
それぞれ異なっていましたが、
どれもトマト?❗️
用途に合わせて、加工品を使いこなすと
料理の幅も広がりそうです?
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ちなみに加工用トマトは
生食用トマトに比べ、
抗酸化力の強いリコピンを
効率的に摂ることができるそう✨
これから美味しくなる
夏野菜の生食のトマトと
加工品のトマト、普段の食事の中に
上手に取り入れていけるといいですね?✨
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写真はデルモンテさんの品種の
「ぜいたくトマト」です❗️
試食をさせていただいたのですが、
ぷりっぷりで、トマトの
うまみたっぷりでしたよ?
（編集H野）
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