ことりっぷのインスタグラム(cotrip_official) - 6月6日 17時03分

写真のケーキはぜんぶ、チーズケーキ！
JR神戸線、住吉駅から徒歩5分のところに店を構える、「カッサレード」はチーズケーキの専門店。店内のケーキのほとんどにチーズが使われているんです。クリームチーズはもちろん、カマンベールやゴルゴンゾーラ、マスカルポーネなど、さまざまなチーズを使ったケーキが20種類以上並んでいます。

同じブルーチーズでも、イタリアのゴルゴンゾーラはベイクドとレアの2種類のケーキがあり、ベイクドはしっかりとしたコクが、レアは滑らかな食感が特徴。香りと風味の強いロックフォールはその特徴を感じられるよう多めにチーズを配合しています。チーズの個性を生かした、味も食感も異なる様々なケーキが楽しめるのがこのお店の魅力です。

地元の日本酒を使った、香り豊かなチーズケーキなどもあるんですよ。◎「カッサレード」についてはことりっぷWEBで紹介しています。

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