. 『さっぱりジューシー！ピリ辛ナスの中華風おひたし』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前ナス　3本ごま油　大さじ2 ①酒　大さじ1 ①砂糖　大さじ1 ①酢　大さじ1 ①しょうゆ　大さじ1 ①鶏ガラスープの素　小さじ2 ①水　大さじ1 ①ラー油　小さじ1 ----- トッピング ----- 万能ねぎ（小口切り）　適量白いりごま　適量 . 【手順】ナスはヘタを切り落とします。 1. ナスは縦半分に切り、皮目に格子状に切り目を入れ、さらに縦半分に切ります。 2. ①を全て合わせ、ラップをし、600Wのレンジで1分加熱します。 3. フライパンでごま油を中火で熱し、1を炒めます。 4. 3が全体的にしんなりしてきたら、熱い内に2に入れて全体を馴染ませ、粗熱を取ってから冷蔵庫で30分程冷やします。 5. 4を皿に盛りつけ、トッピングをして出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】ナスの皮目に格子状に切り目を入れることで、味の馴染みが良くなります。ナスはすぐに調理する場合はアク抜きは不要ですが、色の変色や気になる方は水にさらしてください。ラー油の量はお好みで調節してください。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #ジューシー #さっぱり #夏 #ナス #おひたし

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/05/21 18:04:18