岡本あずさのインスタグラム(azusaokamoto_official) - 5月9日 15時00分

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お家ランチ。
・茄子のボロネーゼ
・カブのクリーミーカレースープ
・生野菜サラダ
我が家のボロネーゼはめちゃくちゃシンプルな味付け。
2枚目:みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒めて香りがたったら、玉ねぎ、人参、セロリを投入。ローリエも忘れずに。
3枚目:挽き肉(今回は普通の挽き肉と粗挽き肉をミックス)も入れてポロポロになったら、赤ワインを入れて煮込みます。あくを取るのは忘れずに。
4枚目:トマト缶を投入、ひたすら煮込んで煮込んで煮込んで、煮詰まってきたら、塩胡椒で味を整えて完成！味が決まらないなーと思ったら少しだけ、ブイヨン入れてみてください。
大量に作って小分けにして冷凍しておけば、時間がない時に便利です！
カブのクリーミーカレースープは、メイクさん @imaitakako に教わってから我が家のレパートリーに仲間入り、簡単なのにとっても美味しいのです。
#あずメシ

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