C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 5月7日 15時57分
?可愛い可愛い蝶々クッキー!バタフライクッキー?
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ココアパウダーを変えて色々アレンジしてみてください!カラフルなバタフライクッキーが作れますよ!
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☘材料
・バター…100g
・粉糖…60g
・卵黄…1個
・バニラエッセンス…少々
・薄力粉…160g
・アーモンドプードル…30g
・ココアパウダー…8g
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☘手順
1. 常温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜる。粉糖、卵黄、バニラエッセンスの順に入れてその都度よく混ぜ合わせる。
2. 薄力粉、アーモンドプードルをふるい入れて粉気がなくなるまで合わせる。
3. 2の生地を半分に分ける。半分にココアパウダーを入れて混ぜ合わせる。
4. それぞれラップで挟んで厚さ4mmに伸ばして冷蔵庫で1時間休ませる。
5. 4の生地を重ねて棒状になるように丸めて真ん中で半分に切って内側にして合わせる。
6. 1cmの厚さに切って指でつまんでへこみを作る。
7. 170度のオーブンで15分焼いて完成です♪
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2017/5/7