Maruのインスタグラム(akiyomaru) - 5月7日 07時31分

自分のポストをリポスト（笑）Repost from @kirikiri0102 @TopRankRepost #TopRankRepost 私の友人が日本初のシンガポール肉骨茶（バクテー）専門店『新加坡骨肉茶（シンガポールバクテー）』を赤坂通りにオープンしました！ぜひ行ってみてね！

シンガポールでは、バクテーはチキンライスを超えてローカルに愛されるソウルフードです。

豚のスペアリブを、にんにくやコショウを始めたくさんのスパイスで煮込んだ料理。さっぱりとした中にも豚などの旨みやよく効いたコショウが絶品です。このコショウの効いたスープはご飯との相性が抜群。揚げたてパンや極細中華麺など合わせるのもローカルでは人気。最近ではCREAのシンガポール特集や、ディーンフジオカさんが紹介されたりと少しづつ日本でも広がって来ています。

シンガポールでバクテー有名店やローカル人気店を100軒以上食べ歩き、2年の研究を重ね辿り着いた秘伝レシピをぜひ体験してください。 『新加坡骨肉茶（シンガポールバクテー）』では、化学調味料無添加でこの味を実現。ほとんどのお店では化学調味料が使われています。豚や鳥ガラ、にんにく、漢方などのスパイスだけで毎日仕込んでおりカラダに優しく、スープに含まれるコラーゲンや漢方、にんにくなど美容にもいい料理です。 #バクテー#シンガポールバクテー#肉骨茶

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