カーヴ 公式アカウントのインスタグラム(cavewine) - 4月15日 21時18分

＊マルセル・ダイス リースリング
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#アルザス のAOC法を改正を成し遂げた男が、現当主のジャン・ミッシェル・ダイスです。
従来はのアルザスワインは、ブドウ品種の個性を重要視していたため、品種をいちばん大きく表記する必要がありました。
しかし、彼は＃テロワール ＝畑を重視するという考えた方を広めていき、ついに畑名の記載のOK、品種名の表記はなくてもよいという結果を勝ち取ったそうです！！
このワインは、それぞれ個性の異なる個性をもつ2つの畑のブドウを贅沢にブレンドしています。
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