英玲奈のインスタグラム(erena_erenyan) - 4月13日 21時15分

夫が会食の夜は、簡単一人ご飯。
次の日の朝のおかずを少しと何か一品作る。
朝ごはんのおかずは、作ってすぐが美味しいか次の日の朝が美味しいか確かめる為にも味見します。
今日の適当一品は、卵、明太子、じゃこを使って、
#明太マヨじゃこオムレツ
一人の夜には新しいメニューが生まれますw
美味しかったらまた作ります。
卵、明太子、マヨネーズ、麺つゆを混ぜておいて、ごま油でじゃこを炒めたところに投入。
焼いたらさらにマヨネーズと鰹節をかけました。
今日のじゃこは大きかったから舌触りが微妙だったけど、小さいじゃこなら美味しいな(*´∇｀*)

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