Factelier(ファクトリエ)のインスタグラム(factelier) - 4月4日 21時53分

世界・日本各地に様々な地ビールがありますが、実は銀座にもあるんです。
ファクトリエ銀座店から歩いて1分のところにあるMONDE BAR(モンドバー)。お店でビールを醸造していて、できたてのビールを提供しています。
醸造樽の下の花が刺さっているボトルは、酵母が出した二酸化炭素の量をはかるためのもの。発酵してくるとコポコポと音を立てて空気が出て来ます。その度合いで、温度などを変えるのだとか。１つ１つ大切に育てているんです。
ファクトリエにお立ち寄りの帰りに、銀座の地ビールを飲んでみてはいかがでしょうか。
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