C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 3月5日 20時03分

食べるのがもったいない?スワンシュークリーム?
作るのが難しそうなシュークリームもポイントをおさえれば意外にカンタン！こんなかわいいシュークリームもできちゃいますよ✨
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■材料
＜シュー生地　10個分＞
・バター…40g
・水…100ml
・薄力粉…50g
・卵…2個
・ホイップクリーム…150ml
. ■手順
1. 鍋にバターと水を入れて沸騰直前まで温め、薄力粉を入れて火を通す
2. ボウルに移し、溶いた卵を加えて生地をよく混ぜる
※生地がふくらむポイントは「生地をすくったら3秒くらいかけてゆっくり落ちる」「ゴムベラに残った生地が三角の形になる」です
3. 生地を絞り袋に入れ、オーブンプレートにスワンの胴体部分と首の部分を絞る
胴体部分は200℃に余熱したオーブンで8分焼き、生地がふくらんだら180℃に下げて20分焼く。首の部分は170℃に余熱したオーブンで10分焼く
4. 胴体部分の生地をカットして中にホイップクリームを絞り、首部分を付ける
5. フルーツを飾り、粉砂糖をふれば完成です♪
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