ビデリシャス -おいしい動画-のインスタグラム(videliciousness) - 3月2日 15時51分

今日のレシピは大豆ミートを使ったミートパイです。

野菜の甘みがぎゅっと詰まったミートソースは、よく煮込んで大豆ミートの甘みをしっかり吸わせる事でお肉のような味わいになりますよ♪
ミートソースをパスタと絡めるのもオススメ！試してみてね。 《材料》8個分
・大豆ミート：50g
・玉ねぎ：1/2個
・人参：1/2個
・セロリ：1/2本
・くるみ：50g
・にんにく：1かけ
・トマト缶：1缶 ☆塩：小さじ2と1/2
☆クミンパウダー：小さじ1
☆コリアンダーパウダー：小さじ1
☆黒胡椒：適量
☆バジル：適量 ・オリーブオイル：適量 《作り方》
＜1＞大豆ミートを茹でる。
＜2＞玉ねぎ、人参、セロリ、くるみはみじん切り、にんにくはスライスしておく。
＜3＞熱したフライパンにオリーブオイル・にんにくをいれ、香りが立つまで火にかける。
＜4＞＜2＞の玉ねぎ、人参、セロリ、くるみを入れ炒める。
＜5＞茹で上がった＜1＞とトマト缶・☆を全て加え、よく混ぜ合わせる。
＜6＞水分がなくなるまで15分程煮込む。
＜7＞パイ生地を作り1時間程寝かせる。
＜8＞生地を4等分にし、薄く伸ばす。
＜9＞生地の表面に油を塗り、上から重ねる。（油を塗る→重ねるを繰り返す）
＜10＞4枚重ねたら、マフィン型に入る大きさに四角くカットする。
＜11＞マフィン型に油を塗り＜10＞の生地を詰める。
＜12＞＜11＞に＜6＞のミートソースを詰め、生地を内側に折りたたむ。
＜13＞180度に予熱したオーブンで25分焼き完成。

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