SPURのインスタグラム(spurmagazine) - 2月28日 21時41分

SPURでお馴染みの美食家ライター、桂まりさん @marikatsura が差し入れに愛用しているというから、絶品であることは間違いありません。
ナタ デ クリスチアノの玉子タルトです。ザクザクとした肉厚のパイ生地に包まれるように、トロトロの玉子クリームが鎮座しています。焼き加減や塩加減、クリームの濃厚さなど、すべてにおいてのバランスが完ぺきで、シェフのセンスに脱帽です。ポルトガルで本場のタルト作りを学んだからこそ実現できる味なのでしょう。（編集H）
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