SPURのインスタグラム(spurmagazine) - 2月27日 12時26分

CAFE 香咲 - Instagrammers Gourmet

ほろ苦い深煎りのコーヒーが飲みたくてちょくちょく通っている、カフェ香咲。ジブリの世界に入り込んだような、ちょっぴりファンタジックで落ち着きのある空間も好きで、実はあんまり人に教えたくないというのが本音です（すでにさんざんテレビでも紹介されているんですけど）。
コーヒー目的で行くものの、つい一緒にオーダーしてしまうのがバナナタルト。香咲といえばパンケーキ目当てで訪れる人も多いのですが、実はこのタルトも絶品なんです。ムチッとした生地の中にはココナッツが散りばめられていて、そのシャキシャキの食感がなんとも小気味好い。ふわっと広がるトロピカルな風味に酔いしれます。甘酸っぱい杏ソースとホイップクリームの掛け合いも絶妙。これまで食べたタルトの中で、一二を争う美味しさです。（編集H）
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