ことりっぷのインスタグラム(cotrip_official) - 2月21日 11時36分

福井県越前市、JR武生（たけふ）駅からほど近い、白壁の蔵が立ち並び、風情のある人気スポット「蔵の辻」近くにある『洋菓子JUN』。 こちらのお店で人気を集めているのが、登場した瞬間に歓声が上がる「ストロベリーパフェ」。このパフェを求めて、県内はもちろん県外からも多くの人が訪れます。 「ストロベリーパフェ」に使用するイチゴはなんと30粒以上。甘味と酸味のバランスがよく、しっかりとした歯ごたえがある九州産のイチゴを使用しています。

ケーキに使用する純生クリームを合わせることで甘さがおさえられ、イチゴの存在感を存分に生かしています。また、パフェ用に特別配合でオーダーしているバニラアイスとストロベリーアイスも絶妙です。

福井を訪れたら、ぜひ足を運んでみてくださいね。 ◎「洋菓子JUN」については、ことりっぷWEBで紹介しています。

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