藤原美智子のインスタグラム(michiko.life) - 2月19日 06時20分

最近、#グルテン の摂りすぎは #美と健康 に悪影響及ぼす、あるいは #グルテンアレルギー の人が増えているせいか #米粉 を使った麺やパン、クッキーが目に付きます。
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そこで私も米粉を使って #クッキー を作ってみることに。
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米粉150g、バター50g、メープルシロップ50g、豆乳大さじ2杯、#ナッツ #ドライフルーツ を適量加えてよく混ぜて、ギュッと押さえるようにまとめて。
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少し大きめのクッキーに形成してから、170度のオーブンで20分。
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焼き上がってから冷める前に動かしてしまったので、少し崩れてしまいました?
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味は….、もうちょっと工夫する必要有りという感じ。残念〜?
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精進します、トホッ(;_;)
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#米粉の扱いって意外に難しいんですね?
#fujiwaramichiko #藤原美智子

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