FOOD&COMPANYのインスタグラム(foodandcompany_grocery) - 2月18日 19時55分

【発酵食品フェア開催中】

まだまだ寒さが続く季節、FOOD&COMPANYの2月後半の特集は「発酵食品」をピックアップ。本日、味噌作りワークショップをしてくださった金沢大地さんの「手づくり味噌セット」を始め、買ったその日からぬか漬け生活が楽しめる「わたしのぬか床」、甘味料・添加物・保存料は一切使用せず、麹菌の発酵の力によって優しい甘さとコクが生まれる甘酒など、様々な発酵食品を紹介しています。
明日14時からは、山燕庵(さんえんあん)の玄米甘酒「玄米がユメヲミタ」の試飲会がございます。作り手の杉原さんに直接お話を伺える貴重なチャンスです。皆様のご来店をぜひお待ちしております。

@san_en_an

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