ドイツ産生なたね油エルンテゴールド公式Instagramさんのインスタグラム写真 - (ドイツ産生なたね油エルンテゴールド公式InstagramInstagram)「【エルンテゴールドでご当地グルメ・熊本編】マイルドな味わいと鮮やかな黄金色、クセのない香りが特徴のエキストラバージン生なたね油、エルンテゴールド( @Erntegold )は洋食はもちろん、和食にもピッタリ。かつては、日本でもなたね油が一般的に使用されていたことからも、相性がよいことは間違いありません。そこで日本各地の食材を使い、シェフや料理研究家の方に考案していただいた「ご当地グルメ」のレシピを皆様にご紹介して参ります。 3回目の今回は熊本のレシピ。今後も日本各地の食材を使ったご当地レシピをご紹介する予定でございます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 『黄金の高菜めし』（材料）高菜漬け：100g ごはん：150g 卵：3個エルンテゴールド：適量しょうゆ：少々胡椒：少々鰹だし（顆粒のものでOK）：小さじ1 （作り方） ①ごはんはあらかじめ温めておく。 ②フライパンにエルンテゴールドを入れて、熱し卵を流しいれて炒る。 ③①のごはんと高菜を入れて一緒に炒める。 ④しょうゆと胡椒を加えて、味をととのえたら完成。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【POINT】熊本を中心に、九州の人がみんな大好きな「高菜めし」。炒めるときにエルンテゴールドを加えることで、きれいな黄金色のチャーハンになります。また、エルンテゴールドの持つナッツのような風味と高菜の相性が抜群です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【レシピ提供】古4季 HP▶ http://www.koshiki.biz/ Instagram: @koshiki_2016 福岡・今泉にお店を構えるちゃんぽん専門店「古4季」。スープ・具材・麺の絶妙なバランスが人気のちゃんぽんをはじめ、皿うどんや塩焼きそばも人気です。また、オーナーこだわりの食材や季節のうつわ・箸などが所狭しと並ぶ「福岡で一番小さな百貨店」としてもお楽しみいただけます。良質な食材を使った料理をこだわりのうつわでいただく、そんな食への追及をぜひお楽しみください！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【クーポン】スマートフォンなどでこの画面をお店のスタッフさんに見せていただくと、素敵なプレゼントがもらえます！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ #エルンテゴールド #菜種油 #なたね油 #オイル #レシピ #かんたんレシピ #ご当地 #ご当地料理 #料理 #ローカルフード #ご当地レシピ #古4季 #九州 #熊本 #高菜 #チャーハン #高菜めし」2月18日 12時00分