nao_cafe_のインスタグラム(nao_cafe_) - 2月11日 16時13分

低糖質ガトーショコラ?
バレンタインの友チョコや自分チョコにもぴったりな糖質7.2gのガトーショコラ。
糖質10g以下だから、ダイエット中でも食べられちゃいます♡
味も本格的なんですよー。
ぜひお試しくださいね。
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@calorie500 さまのレシピにて作成いたしました。
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#Repost with @Repostlyapp [低糖質ガトーショコラ] .
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【栄養価】
エネルギー：199kcal
たんぱく質：4.7g
脂質：18.4g
糖質：7.2g
※1/4個で計算しています .
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【材料】
バター：20g
生クリーム：80g
卵：1個
ラカントシロップ：20g
ココア（無糖）：20g
粉砂糖：少量
低糖質チョコ：40g
ミニカップケーキ型（直径5cm）：4個
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【手順】
1：バターと低糖質チョコ、生クリームの一部（30gほど）を耐熱ボウルに入れ、電子レンジで、500w・30秒程かけます。
2：手順「1」を取り出し、泡立て器でよく混ぜ、溶かします。
3：湯煎焼きするので、水を張った天板をオーブンに入れて、150度に余熱しておきます。
4：手順「2」の余熱が取れたら、そこに卵黄を入れ、別のボウルに卵白を分けて入れます。
5：卵白の入った方のボウルに、ラカントシロップを半量（10g）入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
6：2に、黄卵、クリームの残り、ラカントシロップの残り、ココア（無糖）全量を入れて、軽く混ぜ合わせておきます。
7：手順「5」で使ったハンドミキサーに持ち替え、手順「6」を少しとろみがつくまで混ぜます。
8：手順「7」に、手順「5」の泡立てた卵白を数回に分けてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせていきます。
9：ミニカップケーキ型4個分に同じ量になるように入れていき、150度に余熱していたオーブンで20分焼いてから、余熱をとり粉砂糖を少量、茶こしでふるいながらかければ完成です。
冷蔵庫で冷やしてから、お召し上がりください。 .
監修:医療法人北翔会
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