KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 2月1日 15時12分

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『おかずにも主食にも！ピリ辛鶏スープ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
鶏ささみ 　130g
厚揚げ豆腐 　150g
卵 　1個
①水 　400ml
①鶏ガラスープの素 　大さじ1
①塩こしょう 　少々
①すりおろし生姜 　小さじ2
ラー油（具入り） 　大さじ2
きざみネギ 　少々
ごま油 　大さじ1
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【手順】
1. 鶏のささみは耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱して、触れるくらいまで置いておきます。
2. 1のささみを手で適当な大きさにさいておきます。
3. 厚揚げは薄切りにしておきます。
4. 鍋にごま油と厚揚げを入れて軽く炒め、溶いた卵を入れてさらに炒めます。
5. 卵が固まってきたら①を入れ、更にささみを入れて一煮立ちさせ、最後にラー油を入れて火を止めます。
6. お皿に盛り、きざみネギをかけたら完成です。
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