白鶴酒造株式会社のインスタグラム(hakutsuru_official) - 1月30日 18時09分

“神戸の恵みを、毎日の食卓に”というコンセプトのもと、白鶴酒造資料館で“伝統”と“現代”の食文化を味わいながら学ぶ新スタイルの講座。今回は、地元で愛されるパン屋さん株式会社イスズベーカリー様と、素敵でおいしいマリアージュの宴を開催しました！

イスズベーカリー常務取締役井筒大輔さんによるパン講座や、白鶴の利き酒師による日本酒・きき酒講座を行いました。おいしいフランスパンの見分け方やイスズベーカリーさんのパンへのこだわりなど、大変勉強になりました！発酵期間だけを変えた3種類のパンの食べ比べや、原料に山田錦を使ったお酒4種類の飲み比べなど、少しの違いで味わいが変わることに皆さん驚かれていました！
第一回でご協力いただいた六甲バター株式会社様からはチーズを、第三回でご一緒させていただく伍魚福様からはたくさんのおつまみを協賛いただき、非常に贅沢な宴を開催することが出来ました！！
お土産は…
（イスズベーカリー）一日限定パン（白鶴金賞受賞酒に漬け込んだ「ドライフルーツ」を使用）×（伍魚福）4種のチーズセット×（白鶴）大吟醸

ボン・パン、ボン・ヴァン、ボン・フロマージュ！（おいしいパン、おいしいお酒、おいしいチーズ）
講座を通じて、みなさんの食の楽しみが広がり食卓が健康で豊かになればうれしいです♪ 「めぐみめぐる神戸食卓講座」今季は残り2回です↓
http://lgaku.com/index.php/hakutsuru_mikage/

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