ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 1月26日 17時20分

「パンナコッタ～ブルーベリーソース～」
15分で作って冷やすだけ！
牛乳を使った簡単スイーツです??
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◎材料（4個分）
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[a] 生クリーム 120g
[a] 牛乳 120cc
[a] グラニュー糖 24g
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粉ゼラチン 4g
冷水 20cc
キルシュ酒 小さじ1
バニラエッセンス 適量
ブルーベリージャム 20g
レモンの絞り汁 小さじ1
ミントの葉 4つ
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◎下準備
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・粉ゼラチンは冷水にふり入れ、ひと混ぜして戻しておく（10分～）。
・ブルーベリージャム・レモンの絞り汁を合わせておく（ソース）。
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◎作り方
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１、鍋に《a》を入れひと混ぜしひと煮立ちさせ、沸騰したら弱火にして煮詰める（1分）。
２、粗熱を取り戻したゼラチンを加え溶けたら、鍋ごと冷水で冷やす。
３、キルシュ酒・バニラエッセンスを加え混ぜ､器に分け入れ冷蔵庫で冷やし固める（パンナコッタ）｡
４、パンナッコッタにソースをかけ、ミントの葉を飾る。

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