ひぐち君のインスタグラム(higehiguchi) - 1月9日 05時00分

小島に誘われ、ロマーニャの醸造家兼オーナーのフィリッポさんとのワイン会へ。生産者の生の声を聞きながら、5種のワインそれぞれに合う料理とマリアージュ。エミリアとロマーニャは栽培する葡萄も料理も全然違うとか、奥さんは日本人で全くワインを飲まない方だとか、イタリアの醸造家は郷土愛が強いので、土着品種でワインを造るなど、いろいろなお話が聞けました。購入したワインにも、サインと「オッパッピー」「ルネッサンス(イタリア語でリナッシメント)」と書いてもらいました。#イルボッリート #神楽坂 #ワイン会 #emiliaromagna #エミリアロマーニャ州 #filippomanetti
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