坂元美香のインスタグラム(mika_saka) - 1月4日 23時01分
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最近 定着した甘酒の飲み方は
ブレンド甘酒。
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甘くない酒粕の甘酒を作り、
米麹の甘酒を混ぜて飲む。
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米麹は60度以上になると
酵母が壊れてしまうらしいので
鍋で混ぜて温めたりはせず
飲む直前にカップ内で混ぜる感じ。
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米麹は砂糖不使用なのに
甘さが強すぎるから
混ぜるとちょうど良い。
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#甘酒 #酒粕 #米麹 #ブレンド甘酒
#米麹のつぶつぶ感が好き
#酒粕の甘酒の方が好き
#だから両方まぜて飲む
#肌の調子は良い
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2017/1/4
