またまた失礼致します！ ✴︎ クリスマスディナーレシピ ✴︎ ○揚げ野菜のサラダごぼうは10cmくらいに切り、薄切りにして水にさらした後、水気を切る。アスパラは3等分に切り、縦半分にカット。ごぼうはきつね色になるまでカリッと揚げ、アスパラはさっと揚げて、油を切ったら、熱いうちに塩をふる。器に盛り、ブラックペッパー・パプリカパウダーをパラパラしたら、仕上げにオリーブオイルをまわしかけました！ ✴︎ ○オニオングラタンスープ玉ねぎ2.5個は薄くスライス。鍋にバター20g溶かし、ニンニクみじん切りを1かけ分炒め、香りが出たら玉ねぎ投入。中火で炒め、しんなりしたら、弱火にして蓋をし、たまに蓋を開け、混ぜてを繰り返して、飴色になるまで炒めます！その後、水を600ml入れて沸いたらアクをしっかり取り除き、マギーブイヨン2つ入れて、10分くらい煮て塩胡椒で味を整えます。器にスープを注ぎ、カリッと焼いたバゲットのせて、ピザ用チーズのせて、トースターで軽く焼きました！ ✴︎ ○カニクリームコロッケホワイトソースはバター30g溶かし、小麦粉大さじ4焦がさぬよう炒め、軽く温めた牛乳300ml・塩胡椒で作りました。玉ねぎ1/2個はみじん切りにして、バター10gで炒め、しんなりしたら、ほぐしておいた蟹剥き身を炒め、ホワイトソースをいれ、混ぜたら、コンソメ小さじ1〜1.5入れて、塩胡椒で味を整えます。平らな容器にいれ、すぐにラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。固まったら6等分にして、俵形にし、小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけて、揚げました！カゴメの基本のトマトソースを少し煮詰め、いただきます！ ✴︎ ○肉寿司ごはんは酢飯にして、形を作っておきます。すき焼き用霜降り肉を使いました。ごはんに乗せられるくらいの大きさに切り、塩をして、さっと焼いて、すし飯にのせます。 ➀大根おろしとネギと軽く醤油で ➁おろし生姜と大葉と軽く醤油で ➂塩とレモンを搾って ➃わさびと塩で ✴︎ お母さんからの蟹とお義母さんからの霜降り和牛でとっても幸せなクリスマスディナー！感謝して乾杯いたしました！ ✴︎ #夜ごはん#晩ごはん#夕ご飯#夕飯#夕飯#おうちごはん#料理#料理写真#レシピ#簡単レシピ #メリークリスマス#クリスマス#クリスマスディナー #パーティーごはん #merrychristmas #christmas #christmasdinner

yuukitohikariさん(@yuukitohikari)が投稿した動画 - 2016/12/25 21:14:28