amiのインスタグラム(amikuma1219) - 12月25日 11時53分
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It is a recipe of #roastbeef ?
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先日作ったローストビーフのレシピです
٩( ,,˘ ³˘)??
良かったら参考にしてみて下さいね☕️?
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〜材料〜
?牛肉（モモ塊） 400g
?塩胡椒 適量
?オリーブオイル 適量
?紫玉ねぎ 1/2個
?レタス 1/2個
?人参 1/2個
?⭐️水 1カップ
?⭐️赤ワイン 大さじ3
?⭐️醤油 大さじ1
?⭐️ニンニクすりおろし 大さじ1
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〜手順〜
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1.お肉は常温に戻し、紫玉ねぎと人参は薄くスライス、レタスは食べやすい大きさに切っておきます。
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2.お肉の表面にまんべんなく塩胡椒をすり込みます。
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3.フライパンにオリーブオイルを敷いて熱し、牛肉の表面を強火で色が変わるまで焼きます。（片面30秒ほど）
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4.天板にレタス以外の野菜を敷き、その上に焼いた肉を乗せます。（取っ手の取れるティファールの場合はフライパンのままで?です。）
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5.160度のオーブンで20〜30分ほど焼きます。
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6.焼いたお肉はアルミホイルで包み、20分ほど置いておくと余熱で綺麗に仕上がります。竹串を刺し、中まで火が通っているか確認します。
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7.⭐️は全て加えて煮詰めソースにします。
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8.お肉を食べやすい大きさに切り、レタスと焼いた野菜の上に載せ、上からソースをかけたら完成です✨
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私にも簡単に作れましたよ(•ө•)♡
来年まで忘れないようにメモメモ??
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2016/12/25
