amiのインスタグラム(amikuma1219) - 12月22日 18時16分
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It is a recipe of roast chicken ?
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先日作ったローストチキンのレシピです
٩( ,,˘ ³˘)??
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〜材料〜
?チキン（中抜き丸を使用）
?塩胡椒 適量
?ニンニクすりおろし 二片分
?オリーブオイル 大さじ2
?白ワインまたは水 大さじ1
?ローズマリーやハーブ 適量 . 〜手順〜
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1.チキンに白ワインをすり込ませ、塩胡椒、ニンニクすりおろしをまんべんなく塗り込む。塩胡椒は多めに、手ですりこむように塗ると美味しく下味が付きます。
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2.冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
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3.オリーブオイルを全体に塗り、中抜き部分にローズマリーやハーブを入れます。
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4.220度に予熱したオーブンで70分焼き上げます。途中で焦げていないか、確認しながら焼くと綺麗に出来ます。
焦げそうな場合はアルミホイルを被せてもOK✨
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5.焼けたら竹串を刺し、肉汁が透明なら中まで火が通っているので、成功です！
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ホールチキンは初めて調理したのですが、
私にも簡単に作れたので、良かったらクリスマスメニューの参考にして見てくださいね???
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中にはローズマリーやハーブをたくさん入れましたが、代わりに炒飯を入れると肉汁で味が染み込んでこれもまた美味しいみたいです(灬˘╰╯˘灬)♥
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来年まで忘れないようにメモメモ?❣️
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2016/12/22
