C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 12月12日 11時00分

幸せのふわふわピンク♡ いちごのレアチーズモンブラン✨?
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皆さまからのリクエストにお答えして作ったリクエストレシピです♪
女の子が大好きないちごをいっぱい使ったデザートです！
スポンジの中にも、レアチーズクリームにも、そしての丸々１個いちごが中に入ったモンブラン!スイーツ好き女子は必見です！
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◼材料
-イチゴソース-
・いちご（小粒）…15粒
・グラニュー糖…小さじ2
・レモン汁…小さじ1
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-スポンジ生地-
・たまご…1個
・ホットケーキミックス…50g
・いちご果肉
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-レアチーズクリーム-
・クリームチーズ…100g
・練乳…大さじ1
・生クリーム…100ml
（グラニュー糖を2回にわけ加えボールの底に氷水をあてツノが立つまでハンドミキサーで混ぜる）
・グラニュー糖…15g
・いちごソース
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飾り用
・ドライストロベリー...適量
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◼手順
-いちごソース-
1.いちごを1/4に切る。
2.耐熱皿にいちご、グラニュー糖、レモン汁をいれレンジで1分温める。
3.軽くかき混ぜ果肉とソースに分けておく。
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-スポンジ生地-
1.たまごを泡立て器でもったりするまで混ぜる。
2.ホットケーキミックスを加えゴムベラでさっくり混ぜる。
3.いちごの果肉を加える。
4.型に流し込み180度に予熱したオーブンで15分焼き、冷ましておく。
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-レアチーズクリーム-
1.柔らかくなったクリームチーズに練乳を加えダマがなくなるまで混ぜる。
2.1に生クリームを加えゴムベラで混ぜいちごソースを加え口金に入れる。
3.スポンジ生地の上にいちごを乗せ包む様に2を絞り出す。
5.ドライストロベリーやアラザンなどで飾り付けをし完成です♪
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?様々なTipsを集めた @cchannel_girls も♡
?素敵な動画は #cchannel で教えてください♪
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