直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 12月1日 12時35分

ボウル被せ250度３０分が終わりました。
ザックリとクープが裂けてますなぁ。
ここから、遠赤外線を発する黒いアルミホイルを被せて、パンチングメッシュのカバーを被せて250度50分焼いて計量です。設定450gなんですが、470gあたりになってるんで、だいたい延長10〜15分で焼き上がりとなる予定です。
足らなかったワインも、先ほど入荷したし、あとは、パンが冷めたら、袋入れして、プチプチで保護して、ワインと一緒に梱包して都内へ送り出すと。
さあさあ、とっととメルマガ書かなきゃ。

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