KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 11月30日 21時18分
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『レンチンだけで!ピリ辛よだれ鶏』
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【材料】 2人前
鶏むね肉 300g
小口ねぎ 適量
パクチー 適量
①しょうがチューブ 少々
①にんにくチューブ 少々
①鶏がらスープの素 大さじ1
①酒 大さじ2
長ネギの青い部分 1本
----- ソース -----
醤油 大さじ2
黒酢 大さじ1
ラー油 大さじ1
はちみつ 小さじ2
赤唐辛子 適量
豆板醤 小さじ1
花山椒 小さじ1/2
長ネギ(白い部分) 1/4本
白いりごま 適量
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【手順】
1. フォークで鶏肉に穴を開けます。袋に①と一緒にいれて軽く揉んだら、耐熱容器に長ネギの青い部分と一緒に入れてラップをし、4分加熱します。
2. ソースの材料を混ぜ合わせます。
3. 1で加熱した鶏肉の茹で汁大さじ2をとり、白いりごまも加えて混ぜ合わせたらラップをして30秒温めます。
4. 1の鶏肉を薄く切り、お皿に盛り付けて3のソースをかけます。お好みで小口ネギとパクチーを散らして、出来上がりです!
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2016/11/30