テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 11月25日 08時34分

カリカリほくほく！マッシュルームとじゃがいものオーブン焼き ■材料 ・マッシュルーム 8個 ・じゃがいも 1個 ・パン粉 適量 ・オリーブオイル 適量 《A》 ・アンチョビフィレ 2切れ ・パセリ 大さじ3 ・にんにく 少々 ・バター 10g ・生クリーム 大さじ2 ・塩 少々 ・胡椒 少々 ■手順

1. ジャガイモの皮をむき、電子レンジで加熱をする（600W3分）

2. ボウルに1をいれ柔らかくなるまでつぶし、《A》のバター、生クリーム、みじん切りのにんにく、みじん切りにしたパセリ、細かく刻んだアンチョビ、塩、胡椒を入れてよく混ぜる。

3. マッシュルームの軸をとり、オーブンシートを引いた鉄板の上に乗せる。

4. 2を丸めて3の上にのせ、表面にパン粉をつけて、オリーブオイルを全体に回しかける。

5. 180℃で10分焼く。

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